Решительное переоборудование кондитерской

Сегодня в Европейских странах на переоборудование функционирующего магазина отводят примерно неделю, а на оснащение нового супермаркета - около месяца и более. Ясно, что выполнить демонтаж заменяемого оборудования и сделать монтаж нового - задача несложная. Но вот в случае оснащения нового супермаркета, львиную долю времени отнимет прокладка и проверка габаритных трубопроводов, размещение агрегатов системы охлаждения.

Очень часто в предприятиях заграницей, чтоб сжать сроки работ, прибегают к необычным средствам. Например, для монтажа вентиляционных систем на крыше здания голландского торгового центра фирма нанимала вертолет!

Примечательно, что магазин, в котором осуществляется модернизация, продолжает свои операции, что позволяет минимизировать потери в доходах. Возле супермаркета возводится специальный навес, в котором, размещается часть необходимого оборудования, стендов. На этой ограниченной пристройке продолжаются продажи в установленном распорядке, в тот момент как в главном зале ведутся работы.

В условиях нашей страны вряд ли возможно уложиться в такие временные границы. В России по типовым проектам, в отличие от стран западной Европы, строятся единичные постройки. Обычно у нас под магазины перепрофилируют нерентабельные склады, недостроенные строения общественного назначения, то есть такие здания, которые с самого начала не были предусмотрены для этих целей. Поэтому каждый раз надо решать сложные технические проблемы, причем стараться делать все быстро. Существуют случаи, когда трудно найти настоящие документы на помещение, где правильно указаны зоны размещения коммуникаций. Иногда когда возводят новое помещение целенаправленно под магазин, допускаются ошибки - первоначально выполняется архитектурный проект, и только затем находится решение по планировке.

Есть и другие объективные препятствия. Монтажные работы зависимы к тому же от количества требуемого оборудования в соотношении к единице площади торгового помещения. Не стоит забывать огромные российские территории, проблемы с электрообеспечением, долгое улаживание вопросов с контролирующими органами - все это приведет к увеличению сроков монтажных работ.